Arquivo da categoria: Papo de Praia

Fim de ano na praia

E mais um dezembro chegou, mais um ano que chega ao fim. Nesse momento começam as lembranças do ano que passou, as promessas que não foram cumpridas, as dificuldades e alegrias e – o mais importante –  as ceias de Natal e Ano Novo! Porque, afinal, a gente está aqui para falar de comida, né?

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Com quantas receitas se faz um bom marisco?

Faltam 46 dias para o início do verão! Mas quem está contando, não é mesmo? Sendo assim, nessa fase da primavera em que o tempo não sabe se esquenta ou esfria, começa a surgir aquela vontade de uma comida mais fresquinha, uma lembrança da brisa do mar e dá até mais criatividade para buscar receitas novas. Pensando nisso, o tema de hoje é pra acabar com o tédio e pensar em várias opções com um saboroso ingrediente dos mares: o marisco ou mexilhão!

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Bebendo em frente ao mar

Sol, brisa fresquinha, barulho do mar, relaxar na cadeira… Deu saudade, né? Calma, falta pouco pro verão chegar por aí e a gente voltar a aproveitar nossa querida praia. Enquanto isso, já dá pra ir sentindo um pouco do gostinho com uma bebida que te leva pra praia imediatamente. Como cerveja não é a minha praia (com o perdão do trocadilho), o papo de hoje é: Caipirinha! Confesso que essa é uma bebida que nunca falta lá em casa, sendo que a caipirinha do meu pai (aê, seu Orlando) fica famosa entre todos os amigos que provam. Então, bora aproveitar e conhecer um pouco mais desse drink nacional.
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Verde, redondo, geladinho e a cara da praia

O que é, o que é: É hidratante, tem muitas vitaminas, é barato e ainda fácil de encontrar em qualquer praia? Adivinhou? O produto mais democrático das areias é o tema da coluna dessa semana: Coco!

Já parou pra pensar em como o coco é a única coisa (até onde eu sei) que você encontra em qualquer praia do país? Não importa qual o hábito da região, a comida típica da cidade ou a cor do mar, a garantia é que vai ter coco. Seja pra quem prefere a água ou a “carninha” dentro da casca; pra quem toma direto com canudo ou leva pra casa na garrafinha; pra quem mora na praia ou pro gringo branquelo que nunca vê sol, a alegria se encontra dentro daquela bola verde. Não é à toa que as grandes marcas encaixotaram e enlataram a bebida para também se aproveitar dessa paixão nacional.

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Pé na areia, mas de barriga cheia!

Todo mundo que é rato de praia sabe que chega uma hora do dia em que o estômago se manifesta e surge aquela dúvida: ir comer num restaurante ou continuar aproveitando o sol o máximo possível? Eu confesso, quando a praia e a companhia estão boas, não tenho a mínima vontade de ir embora. E olha que eu preferir alguma coisa à comida é um milagre!

Pensando nisso, a coluna desse mês é sobre as comidas que você pode comer pelo litoral sem precisar tirar seu pezinho da areia ou vestir a canga de novo. Fui atrás dos meus consultores praieiros de várias regiões do país pra saber o que andam comendo por aí.

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A pizza da praia

“Mas, Bia, você não vai dizer agora que pizza também é comida de praia né? Pizza é comida de paulistano, meu!”.

Pode até ser, mas não é o caso dessa pizza que é tema da coluna do mês em homenagem ao Dia da Pizza, comemorado no último domingo (10/07). Me diz onde em São Paulo você encontra esse paraíso chamado Pizza de Champignon com Molho Rosé? Não tem! Pode procurar que não vai achar. Sendo essa minha pizza preferida, eu sofri quando morava na Capital e não encontrava em nenhuma pizzaria.

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Salada no frio também pode!

Eu sei, está frio! Se vocês de São Paulo estão sofrendo, imagine eu, caiçara desacostumada com qualquer temperatura abaixo de 20 graus. Ainda assim, o tema de hoje será que lembra calor: salada. Infelizmente, não dá pra passar todos os meses de frio só com fondues, massas e coisas calóricas. Além disso, essa é a época em que as verduras e legumes estão mais bonitos e saem as melhores saladas. Vamos aproveitar!

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