Coxinha é vida. Essa é a verdade. Poucas pessoas não gostam de coxinha. Pensando nisso, porque não avaliar as melhores coxinhas da cidade, de acordo com guias, listas e premiações famosas pra ver se elas são tudo isso mesmo. Daí nasceu o Rota da Coxinha, que nesse primeiro momento vai abranger apenas a cidade de São Paulo, mas que nada impede aumentar um pouco o filtro no futuro.

A Quinta do Marquês é o segundo lugar que visitamos com este objetivo – o primeiro foi a Padaria Brasileira, crítica que começou tudo o que temos aqui. Era um dia como qualquer outro, estávamos os dois na Faria Lima depois do trabalho, e porque não?

A análise será feita a partir de três notas: tamanho, preço e sabor. Com isso, podemos ver, pelo custo/benefício, qual que é realmente ‘a melhor coxinha de São Paulo’. Não que tenhamos a pretensão de premiar o estabelecimento com o melhor salgado, nem nada assim. Só deixar pro nosso leitor qual lugar vale a pena visitar quando a vontade por uma coxinha aumenta.

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