Cadillac Burger, na Mooca

Ah, a Mooca. Um lugar especial em São Paulo que parece uma cidade própria. E que sempre guarda ótimas surpresas pra quem visita o bairro. É lá, por exemplo, que fica o Cadillac Burger, uma das hamburguerias mais concorridas hoje em dia na cidade. Acha que é brincadeira? Então tenta chegar, como quem não quer nada, pra jantar em um sábado na casa. Você não fica menos de meia hora até conseguir uma mesa. Claro, existem algumas dicas pra fugir dessa concorrência e comer mais rápido, que nós vamos contar tudo nos próximos parágrafos. Todos preparados? Vamos lá então.

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Existe um lugar secreto! Sim. Na verdade ele não é tão secreto assim, mas se sua ideia é apenas comer algo rápido, o Cadillac oferece mesas compartilhadas ao lado do estacionamento. E nós descobrimos isso apenas perguntando. Imagino que nem todo mundo faça isso, uma vez que a fila pra entrar na charmosa lanchonete é consideravelmente grande.

Tudo bem, a decoração faz referência às décadas passadas, com releituras que lembram muito dinners americanos, daqueles que a gente vê nos filmes. Muitos quadros e adornos nas mesas internas, que acabam dando esse charme a mais, fazendo com que a concorrência seja grande pra ficar lá dentro. Se você for como nós, e buscar apenas uma boa comida, pode ir sem frescura do lado externo, basta pedir para a atendente.

E falando em atendente, talvez tenha sido o dia, talvez tenha sido sorte, talvez tenha sido um pouco dos dois. Mas tivemos no Cadillac um dos melhores, se não o melhor atendimento até agora. O rapaz responsável pela nossa mesa sabia, com maestria, tornar a visita uma experiência próximas, mas sem ser invasivo demais. Boas sugestões, piadas no momento certo e tudo mais pra fazer o cliente se sentir em casa.

Escolhida por nós mesmos, o Corn Dog (R$ 17), infelizmente, foi a maior falta de sintonia da noite. A cozinha podia estar com excesso de pedidos, ou apenas falta de sorte, mas as salsichas não chegaram bem à mesa, faltando tempo de fritura pra deixar a entrada mais macia e apetitosa. Do jeito que chegou parecia ter sido feita às pressas, o que deixou até mesmo a casca um pouco cru.

Sorte que o lanche compensou. Sugestão direta do nosso atendente, o Kick Ass Homemade Burger (R$ 30) consegue ser o lanche perfeito pra quem gosta de gorgonzola. Feito com uma lâmina de 180 gramas de carne, onion rings, pickles, bacon, molho barbecue e bastante gorgonzola, ele tem predominância clara do queijo. Como costumo falar, menos é mais. E por isso alguns ingredientes poderiam até ser esquecidos na receita, pois foram no sabor. O bacon, por exemplo, é um deles.

Mas tudo acaba sendo compensado pelo creme do queijo, que quando somada à crocancia das cebolas, gera um sabor sem igual. E a carne, você se pergunta. Ótima pedida. Bem suculenta, e mal passada, conforme anotado durante o pedido. Ou seja, se não fosse pela infelicidade da entrada, teríamos aqui um dos melhores lugares visitados até hoje.

Mesmo com diversas hamburgueria em São Paulo eu nunca passei na porta do Cadillac e não tinha uma longa fila de espera, acho que foi por isso que tentamos ir algumas vezes e nunca conseguimos. A casa dica em um espaço razoavelmente e está realmente sempre cheio, o dia que fomos não estava diferente. Assim que chegamos avisaram que a espera seria de cerca de 40 minutos, era um dia que tinha chovido muito e por isso ninguém estava nas mesas do lado de fora, mas mesmo com uma garoa resolvemos ficar na área externa.

A área externa é quase tão grande quanto a interna mas em dias como o que fomos não é das melhores opções, mas achamos melhor lá do que ficar esperando. O garçom que nos atendeu foi um dos melhor que já presenciei, simpático, bem humorado e sempre pronto para ajudar na hora das escolhas, tudo correu tão bem que ele até nos deu um chopp de graça. Muito pontos para o atendimento!

Passando um pouco de frio, como entrada acabamos pedindo a porção de Corn Dog. A entrada é uma das minhas preferidas e sempre que tem o petisco no cardápio eu não consigo não pedir, mas dessa vez não foi das melhor. A salsicha e a massa não tinham muito sabor e não estavam crocantes, nem ao menos elas estavam com gosto de novas. Uma grande infelicidade essa porção, não sei se demos azar ou se realmente o petisco não é das melhor opções. Mas a porção não muda minha opinião final da casa, que é realmente muito boa.

Os hambugueres que a casa oferece são sensacionais e totalmente fora da curva, eu simplesmente não sabia o que escolher. O restaurante tem um toque de tex-mex em todo o cardápio e por isso acabei escolhendo o Old El Paso Burger. O lanche era feito de carne de 180g, guacamole, bacon, sour cream e nachos, bastante mexicano na verdade e uma combinação que tem de tudo para dar certo. E de fato deu, o lanche é muito bom e tudo que acaba não cabendo dele você pode comer com os nachos que são super saborosos. Mas o que realmente se destaca é a carne, ela tem um sabor único e é realmente muito boa.

O meu lanche saiu por R$28, como falei, a porção de entrada não muda a visão que tenho da casa, uma hamburgueria que oferece lanches diferente e com preços bem justos para o tamanho. Agora entendo porque sempre tem tanta fila para comer, além da comida boa e dos preços justos, a casa também tem um atendimento exemplar. Combinação perfeita para qualquer restaurante.


Cadillac Burger – Rua Juventus, 296 – Mooca; Contato: 2273-8074; Transporte: ônibus, táxi; Pagamento: débito, crédito, vr; Faixa de preços: $.
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