#Foodtrucks: Classic Burger

Temos um mês inteiro pela frente, só de hambúrguer. Isso significa que vamos experimentar lanches em diferentes bairros, em diferentes pontos da cidade. E significa também que vamos testar sanduíches feitos de maneira diferente, como nos restaurantes sobre rodas. Já conhecíamos o pessoal do Classic Burger, que manda muito bem no cardápio, e vamos contar tudo hoje, desde a escolha dos hambúrgueres até cada detalhe sobre ambos os lanches. Se está precisando de uma ajudinha pra uma refeição diferente, o casal está aqui pra te ajudar.

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Estávamos num sábado, com bastante sol, e a missão de encontrar o pessoal do Classic Burger. Por se tratar de um foodtruck, nem sempre eles estão no mesmo lugar. E essa seria nossa segunda visita à lanchonete móvel. A primeira, logo no começo da operação deles, resolvemos nem fazer uma crítica, afinal, ainda faltavam alguns detalhes pra alinhar, e poderia ser um pouco injusto.

Meses depois voltamos pra ver como estava rolando os sanduíches clássicos. Pelo tamanho da fila, já dava pra imaginar que o sabor não deveria ser um problema. O cardápio, composto por sete lanches diferentes, consegue agradar diferentes tipos de público. Desde o viciado por bacon até o vegetariano que prefere um hambúrguer de quinoa.

Pra ficar no meio termo, escolhi um diferente. Chamado Baby Lamb (R$ 25), o lanche é composto por pão de brioche, carne de cordeiro, rúcula, tomate e maionese de hortelã. O preço é a média da casa. Basicamente todos os sanduíches estão com o mesmo valor, o que não é um absurdo. Nos tempos atuais, pagar esse preço por um lanche gostoso não é um problema. Pior se não fosse bom.

Os ingredientes combinam entre eles. A carne de cordeiro, embora não tenha um gosto forte como de costume, agrada junto da maionese, levemente refrescante. E a substituição do tradicional alface por outra verdura, a rúcula, ajuda no sabor. Essas folhas têm sabor mais característico, dando uma particularidade ainda maior para esse lanche.

Como únicas ressalvas ficam a ausência do queijo e o ponto da carne. Tudo bem que a intenção aqui é criar algo diferente do padrão, mas uma fatia de estepe, ou um creme de brie ornaria bastante por aqui. E, mesmo sendo de cordeiro, senti a falta daquela velha pergunta sobre o ponto preferido da carne. Ao menos, pra compensar, todo lanche é acompanhado de uma porção de fritas.

Uma amiga nossa uma vez levou a gente na inauguração de um food truck de hambúrguer e fomos para conhecer afinal não negamos hambúrguer. Chegando lá percebemos que o Classic Burger ainda não estava totalmente montado e tinha alguns erros de primeiro dias mesmo, por isso resolvemos não escrever sobre ele naquele dia e foi uma ótima escolha. A primeira vez que fomos só tinham dois tipos de hambúrguer, agora voltamos a visitar o food truck que é sempre muito concorrido.

Bem mais encorpado e concorrido, o Classic Burger tem opções que fazem você querer um pouco de tudo, o cardápio é repleto de combinações diferentes e muito tentadoras. Além das diferentes montagens, o food truck também busca mudar o pão de um lanche para o outro, deixando eles ainda mais especiais. Mas nada disso seria legal se o hambúrguer não fosse realmente bom, e ele é simplesmente sensacional.

O meu pedido dessa vez foi o Cowboy, que era montagem de pão especial, hambúrguer, cheddar, cebola crispy e molho barbecue. Fiquei um pouco triste, porque era o único lanche do dia que não tinha maionese, mas tudo bem o molho barbecue é muito bom e compensa por combinar muito bem com os outros ingredientes. A carne é muito saborosa, mas infelizmente ele entendeu o ponto da minha carne errado e ela veio super passada 😦 O crispy e o cheddar são um complemento ainda melhor para o lanche.

O legal é que todos os lanches do Classic Burger acompanha batata e maionese, e eles tem um valor máximo de R$ 27 reais, o meu combo saiu por R$ 30 já com o refrigerante. E não só um lanche sensacional, a batata do Classic Burger é uma coisa de outro planeta, ela é temperada e um pouco picante mas nada de incomode, o melhor é que ela é sequinha e super crocante, com certeza é um ponto fortíssimo do food truck.

Mas não se esqueça, o food truck é sempre muito cheio e por isso os lanches acabam demorando um pouco mais que o normal. Caso você esteja com pressa ou algo do tipo melhor ir em um dia mais tranquilo. Os meninos que trabalham lá são bem atenciosos, mas ficam sempre na correria.


Classic Burger – Foodtruck; Contato: 99875-9686; Pagamento: débito, crédito; Faixa de preços: $.
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