Frida & Mina, em Pinheiros

E cá estamos nós aqui, de novo, em Pinheiros. Fala a verdade, você estava com saudade. Fazia muito tempo que não fazíamos uma visita no bairro, meio que como uma promessa interna. Pra tentar balancear mais as críticas no blog acabamos preferindo outras regiões, tanto que acabamos sumindo da região. Mas não tema, estamos de volta. E pra começar o ano com o pé direito escolhemos a simpática – e sempre com filas – Frida & Mina, sorveteria amarela que faz tanto sucesso na cidade. Preparado? Preparada?

Mesmo com o nosso verão um pouco fake ultimamente, pelo menos em SP, tem algumas coisas que só queremos no verão, como sorvete, pelo menos eu sou assim mas o Rapha não. E como passam anos e anos, e eu simplesmente não mudo de sabores de sorvete acabo enjoando um pouco e não como. Pode ser também que quando eu era pequena simplesmente queria me alimentar de sorvete e acho que isso me traumatizou um pouco, rs.

Fazia um tempo que o Rapha falava do Frida & Mina, e finalmente conseguimos visitar. Como qualquer outra sorveteria ela tem um espaço bem pequeno e isso é um problema nessa caso. Problema porque não tem uma vez que você passe na porta ou tente ir que não esteja cheio, pegamos até que vazio porque estava chovendo quando chegamos, mas mesmo assim não tinha espaço para sentar na área interna, só nos banco que eles colocaram na calça. Não é desagradável mas estava chovendo o pouco e isso foi um pouco ruim.

O que mais chama atenção na casa é que eles mesmo produzem a casquinha e isso é o maior sucesso. Eu particularmente não gosto de casquinha e também não gostei do cheiro da sua produção que pode ser visto enquanto espera na fila, por isso acabei pedindo no copo mesmo. Muitas pessoas falam que lá tem o melhor sorvete da cidade e por isso a expectativa estava bem alta para provar, mas como eu já disse não gosto de mudar de sabores e isso também facilita na avaliação afinal é sempre o mesmo sabor e com isso sei qual o meu preferido, e infelizmente a expectativa foi maior do que o sabor.

Pedi os sabores de chocolate e morango mediterrâneo, são sabores que eu sempre peço e porque não tem erro. Infelizmente não gostei do sabor morango e explico, eu não sou muito fã de leite, principalmente do seu sabor e esse sorvete tinha muito gosto de leite e pouco sabor de morango, o que me deixou muito chateada porque eu adoro sabor de morango. Assim que provei o de chocolate também não tinha gostado muito mas depois percebi que era preconceito meu e provei direito e gostei, com certeza não é o melhor da cidade mas é bem gostoso, pode ser que tenha errado no sabor mas sai de lá um pouco decepcionada, quem sabe da próxima vez.

Considerado por alguns como o melhor sorvete da cidade, fica difícil não reconhecer o Frida & Mina quando se passa pela Artur de Azevedo. No cruzamento com a Joaquim Antunes, perto de todo o fervor de Pinheiros, a sorveteria de esquina fica instalada em uma casa amarela sempre com muita, mas muita gente na fila. E só de passar porta adentro as coisas parecem fazer valer. O aroma das casquinhas – que são feitas lá mesmo – contagiam até quem não é muito fã de sorvete.

E não se preocupe, se você também prefere a segurança dos copinhos, existe a opção também nos três tamanhos disponíveis: pequeno (R$ 8), médio (R$ 12) e grande (R$ 16). Caso a dúvida bata, sempre é possível comprar uma casquinha avulsa (R$ 2). Como de praxe nas sorveterias da cidade, os sabores são rotativos, então sempre vai ter algo de novo. Claro, nunca devem faltar os mais comuns, como chocolate, entretanto, as pirações serão sempre diferentes.

No dia da nossa visita fiquei em dúvida de qual escolher. A fila enorme me deixou receoso sobre tentar experimentar um ou outro sabor, então minha decisão acabou partindo do julgamento pela capa do livro mesmo. Baunilha, Doce de Leite e Maracujá. A combinação, confesso, não foi a mais harmoniosa, mas pelo menos combinavam nos tons pastéis. Começando pelo melhor, o de maracujá é maravilhoso. Feito com leite, ele lembra um mousse da fruta de tão cremoso. Naturalmente azedo, esse fator não atrapalha de maneira alguma, e deve combinar muito com um sabor mais doce, salvo o de leite.

Não que seja ruim, nem um pouco. Apenas porque não combinam. Mas analisando por si só, o de doce de leite não tem seu sabor tão ressaltado, mas ainda assim é agradável. Um pouco mais de doce mesmo talvez ajudasse ainda mais no destaque. Já não se pode dizer a mesma coisa do sorvete de baunilha. Para surpresa geral da nação, ele é horrível. Fico sentido em ter que afirmar isso tão categoricamente, mas a receita apenas não é boa. Vai ver o medo em deixar o sabor tão sem graça – como geralmente é – acabou servindo como pretexto para exagerar na composição e perder a característica da insossa e blasé baunilha.


Frida & Mina – Rua Artur de Azevedo, 1147 – Pinheiros; Contato: 2579-1444; Transporte: metrô, ônibus, táxi; Pagamento: débito, crédito, vr; Faixa de preços: $.
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