Takkø, na República

Atualizado em março/2017: O Beluga mudou seu nome para Takkø.

Finalmente chegou a hora de falar sobre um dos cafés mais charmosos da cidade. Podemos jurar que o Beluga estava na nossa lista fazia algum tempo, mas sem previsão de visita. Só que o destino nos uniu, e sem querer, passamos andando na frente da porta. Conclusão? Entramos pra experimentar o que esse lugar minimalista tinha pra nos oferecer, de doce ao salgado, sem esquecer daquele que é o principal produto da casa: o café.

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Sem querer passamos na porta do Beluga e como já queríamos conhecer não pensamos duas vezes e entramos, o ambiente é super legal e moderno, você fica com vontade de ficar lá por muito tempo sem preocupações. Porém como o salão é bem reduzido, a disputa por mesa fica um pouco maior, principalmente durante os finais de semanas à tarde.

Quando entramos vi que tinham algumas opções fixas no cardápio na parede e outras na “vitrine”, então escolhi duas coisas um doce e um salgado. O salgado foi o Pão de Azeite com Cebola e Presunto Cru, o que dizer de uma coisa absurdamente gostosa, ele vem em um formato de pizza e é extremamente crocante. Eu realmente não sei explicar o sabor, mas é fora do normal, a combinação do presunto com a cebola é perfeita e a crocância é na medida certa.

Para acompanhar o Capuccino, que é um pouco amargo, pedi um Cookies de chocolate, ele era bem gostoso e não era enjoativo, a combinação do cookie com o cappuccino foi muito bom. Eu só achei o cookie um pouco massudo e poderia ser um pouco mais leve, mas isso não atrapalha muita coisa. Vou assumir que também eu não goste tanto de capuccino tradicional, eles costumam ser amargos de mais para mim, prefiro aqueles que vem com um pouco de chocolate, mas ele é bem feito e tem uma apresentação linda.

Quando vi o cardápio queria pedir um de cada, tudo tem uma cara muito boa e dá vontade de comer. Talvez a única coisa que  não gostei muito é que o espaço não é nem um pouco intimista, você se sente invadido pelas mesas serem muito próxima, mas também entendo que essa é a intenção do local e talvez não seja o local para você conversar sobre assuntos muito serios.

Poucos lugares em São Paulo me dão tanto a sensação de visitar a Europa como o Beluga. Não sei exatamente o motivo, talvez seja a atmosfera dos visitantes, o ar meio descolado dos donos ou o estilo totalmente fora da caixa que o café proporciona. Mas uma coisa eu sei, o salãozinho na Cesário Mota faz minha vontade de viajar aumentar.

E o salão no diminutivo tem um motivo, ele é realmente pequeno. São poucas mesas para dois lugares e alguns mesões coletivos. Fora isso, precisa ficar de pé, ou do lado de fora. E nada demais, a não ser que você esteja procurando por um momento mais privativo. Se for o caso, existem opções que acomodam melhor.

Mas se sua intenção for experimentar um bom café, você está no lugar certo. A começar pelo gostoso Affogato (R$ 8), preparado com uma forte dose de café e acompanhado de uma super gelada bola de sorvete. A mistura dos dois gera um creme muito bom e equilibrado, alegrando os adoradores de doce e também os do amargo. Outra coisa que consegue se sair bem, e não muito doce, é o Cookie de Limão com Gotas de Framboesa (R$ 4), fresquinho e levemente cítrico.

Ainda na casa dos doces, o Waffle achei um pouco massudo. A porção é bem servida, e o brigadeiro, mais uma vez, consegue ser doce sem enjoar. O pessoal aqui parece saber bem equilibrar os sabores. Mas, por outro lado, falta um pouco de jogo de cintura na hora que a casa lota. Tivemos que esperar bons vinte minutos pelo nosso pedido após pagar. Não é o final do mundo, mas pra um café, poderia ser menor.

Entretanto, o melhor ainda está por vir: o Pão de Azeite com Cebola e Presunto Cru. E sem meias palavras, o pão sozinho com o azeite já mata a pau qualquer dúvida sobre a qualidade do negócio. A questão é quando você morde um pedaço do presunto e da cebola. Ai meu amigo, é só correr pro abraço.


Beluga – Rua Doutor Cesário Mota Junior, 379 – República; Contato: 3214-5322; Transporte: metrô, ônibus, táxi; Pagamento: débito, crédito; Faixa de preços: $.
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