Brigadeiros by Cousin’s, em Perdizes

Talvez o que mais encante pra quem entre no diminuto salão da Brigadeiros by cousin’s seja a adorável decoração no maior estilo rústico francês, que te faz lembrar daquela tradicional casa da vovó. Ou talvez seja a variedade de sabores ofertados em seus brigadeiros, que vão desde os mais comuns até alguns que nem chocolate usam na receita. Com quatro anos de funcionamento, a doceria gourmet pode servir como pano de fundo pra um chá da tarde, ou um encontro mais casual. Mas precisa ser cedo, pois as portas de lá, infelizmente, fecham-se pontualmente às 19h. Ainda assim, a casa funciona também aos sábados, então não existe desculpa pra não conhecer o local.

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Já tínhamos tentado ir ao Brigadeiros by cousin’s, em Perdizes, algumas vezes, mas nunca chegávamos antes deles fecharem. Um dia nos programamos direito e conseguimos, finalmente, experimentar. O espaço não é dos maiores, mas é perfeitamente decorado com itens da França. Mesmo que o brigadeiro não tenha nada a ver com a cozinha francesa, só a decoração da casa já ganha quem faz uma visita. Ambiente calmo com uma música super agradável tocando.

Assim que entramos logo fomos atendidos, acredito que seja o dono da loja mesmo. Ele logo nos explicou que os brigadeiros era enrolados na hora, e os sabores estavam em uma mini lousa. Os valores variam de R$ 3,75 a R$ 5,75, e eu acho caro levando em conta que é um brigadeiro, mas ainda assim, é mais barato que a média. Depois da moda do brigadeiro, dá pra encontrar absurdos pela cidade, que cobram R$ 6 ou R$ 7 por unidade, o que é apenas irreal.

Pedi dois brigadeiros, um Suíço Tradicional (R$ 3,75) e outro de Ovomaltine (R$ 5,50). O primeiro achei bem comum, realmente sem nenhum atrativo que justificasse o alto valor, parece um brigadeiro feito em casa. Honestamente, não sei a razão de incluir esse sabor no cardápio, já que é o mais simples possível, de maneira que qualquer consiga fazer em casa. Já o de Ovomaltine é um pouco diferente. Na verdade não sei se tem realmente gosto do creme de chocolate, mas tem um sabor diferente do tradicional, eu diria até mais gostoso. Na verdade nada se destacou para mim, posso ter escolhido sabores comuns, mas não escolheria de novo.

Mas mesmo não tendo gostado muito eu voltaria, o valor é abaixo do padrão e experimentaria outros sabores para ver se mudava minha opinião.

Foi bem em cima da hora quando conseguimos chegar por lá. O relógio marcava por volta das 18h30, então imaginei que pegaríamos a raspa do tacho nos doces. Para minha surpresa, a loja de brigadeiros tem um diferencial que precisa ser ressaltado: todos os brigadeiros são preparados na hora. Você faz o pedido no balcão e pode acompanhar todo o processo da sua mesa, já que a cozinha é coberta por placas de vidro, deixando todo o trabalho da equipe à mostra dos clientes.

Além do estilo provençal do salão, a cozinha também tem seu ar próprio, com decoração inspirada em famosas docerias francesas. A inspiração, aliás, vem da experiência adquirida pela confeiteira responsável por tudo, que se formou do outro lado do oceano. Até os brigadeiros, sobremesas tipicamente brasileiras, têm um quê de gringo.

O mais impressionante, de longe, é o brigadeiro de Ovos Moles (R$ 5,50). Embora tenha como alcunha brigadeiro, ele não se assemelha de maneira alguma com o doce de chocolate. Feito com baunilha em favas, e claro, ovo, a sobremesa é coberta com lâminas de amêndoas. É verdade que esta última parte vem em excesso, a ponto de atrapalhar quem está comendo o tal brigadeiro. E esse é bom, muito bom. Se fosse maior, seria ainda melhor. Mas do jeito que está, de longe, foi o melhor sabor da noite.

Minha outra escolha, a meu ver, seria uma decisão certeira: o brigadeiro de Oreo (R$ 5,50). Uma pena que eu estava errado. Não por que o brigadeiro é ruim. Apenas por não ter absolutamente nada a ver com o biscoito de baunilha. Coberto por dois biscoitos de leite (e não por aquele escuro tradicional da dupla Oreo/Negresco), o brigadeiro até leva, lá no fundo, um pouco do recheio de baunilha, mas o chocolate toma conta, e quase não dá pra perceber a intenção de simular a “homenagem”.


Brigadeiros by Cousin’s – Rua Cardoso de Almeida, 1371 – Perdizes; Contato: 3862-5391; Transporte: ônibus, táxi; Pagamento: crédito, débito; Faixa de preços: $.
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