Q-Burger, em Perdizes

E estamos mais uma vez em Perdizes, um dos nossos bairros favoritos para se comer aqui em São Paulo. Sua variedade, tanto em sabores quanto em faixas de preço, faz com que a região ganhe uma atenção extra. Em um raio próximo, por exemplo, você consegue encontrar uma doceria, um bar, um restaurante japonês e várias hamburguerias. Pra comprovar a teoria, fomos ao Q-Burger, que fica instalado na Cardoso de Almeida, e consegue reunir sabor e bom preço no mesmo lugar. Achou bom? Continua lendo!

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Acho que o ponto forte do Q-Burguer é o valor, que reflete bem com o que é oferecido na casa. Não estamos mais acostumados a achar que hambúrguer é uma coisa barata, muito pelo contrário, já fui em lanchonetes que cobram R$ 70 por um lanche, então quando encontramos algo assim, é um achado.

Sentamos e logo uma garçonete atenciosa veio nos atender, não demoramos muito e pedimos uma porção de Fritas rústicas com Cheddar (R$ 12,90). E convenhamos, por esse valor só batata do McDonald’s, e olhe lá. A porção não é das maiores, mas é um ótimo acompanhamento para os hambúrgueres. Uma pena ela ter vindo sem sal algum. No geral, achei ela normal, nada que chame muito atenção.

De lanche pedi o Q-Burguer Power (R$ 21,50), e nele vinha bacon, onion rings, queijo emental, picles e maionese de wasabi. Tirei o picles e a moça me informou que o emental não estava disponível, troquei por cheddar e não me arrependi. O lanche é bom. Não é o melhor da cidade, mas é muito bom. A combinação dos ingredientes casam perfeitamente, e o bacon é perfeito.

A maionese de wasabi é leve e pouco apimentada, ela ficaria perfeita com a batata. Por ela vir à parte, você meio que esquece de colocar no lanche. O resumo da obra é ótimo: hambúrguer bom, atendimento bom, um ambiente descontraído e ótimo para uma visita de casal ou até de casais.

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Gosto de lugares simples, que não tentam reinventar a roda, e ainda assim consegue aplicar um toque de inovação. E quando isso tudo está disponível por um preço camarada, ai que as coisas ficam melhores, não? Essa foi a tônica da nossa visita ao Q-Burger, lanchonete que fica ali em Perdizes. Pra se ter uma ideia, entre chegar, sentar, pedir e a comida chegar à mesa, não foram 15 minutos. A agilidade talvez tenha ganhado alguns pontos pela genial ideia da casa, de transformar aquele velho jogo americano no cardápio. Ou seja, você já chega e vê o que vai querer.

Tanto que quando a menina do atendimento veio tirar nosso pedido, já sabia qual seria minha escolha. E isso vem de uma pessoa com certo problema em tomar decisões quando se refere à comida. Falando mais sobre o cardápio, e sobre seus preços, o sanduíche mais caro disponível sai por R$ 24,50, irrisório se você for comparar com outras lanchonetes mais na moda. E as porções não ficam muito pra trás. Escolhemos as Fritas rústicas com Cheddar, para nossa alegria. Além de barata, saiu por R$ 12,90, ela é saborosa. Tenho minhas dúvidas se a combinação das batatas rústicas – isto é, com casca – com cheddar é a mais conveniente, mas não dá pra negar o sabor.

Na hora do prato principal, quis sair um pouco da combinação básica hambúrguer, bacon e queijo prato. E pra minha sorte estava lá o Q-Burger Blue Poró (R$ 22,90). A carne não podia faltar, claro, mas aqui a receita trazia um creme de blue cheese, mais conhecido como gorgonzola, e crisps crocantes de alho poró. Primeira vez que vi alho poró em um sanduíche, e não me arrependo da decisão. O sabor é interessante: não muito forte, então não enjoa, mas é marcante pela crocância. O molho, por sua vez, poderia levar um pouco mais do queijo. Senti pouco aquele gosto tradicional da gorgonzola.

Mas sabe o que foi o melhor de tudo nessa história? O pão. Nunca damos muita importância para o ingrediente responsável por envelopar todo o lanche, e não deixar que nossa mão fique completamente suja. Só que aqui ele não faz apenas esse papel coadjuvante. Ele é fofinho, macio e bem fresco. Sabe quando o recheio do sanduíche acaba, sobra apenas o pão, e você deixa de lado? Caso isso aconteça aqui, seria motivo de alegria. Poderia facilmente comer mais dois ou três desses pães apenas com o molho blue cheese.


Q-Burger – Rua Cardoso de Almeida, 1021 – Perdizes; Contato: 11 3675-7946; Transporte: ônibus, táxi; Pagamento: crédito, débito, vr; Faixa de preços: $.

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