Tex Redneck Bar, na Consolação

141215-texbar-01

Localizado em um amplo casarão de dois andares na Augusta, bem perto da Peixoto Gomide, o Tex Rednack Bar pode ser considerado um dos atuais queridinhos da noite paulistana. Aberto recentemente ao público, as noites durante o fim de semana atravessam a esquina, aglomerando em um mesmo espaço diferentes tipos e públicos. Fomos conferir neste sábado como funciona o lugar, que oferece um restaurante mexicano, além de pista de boliche, sala de karaokê, mesa de sinuca e campeonatos de pôquer, e você pode ver nossas desventuras a partir de agora.

barra-post-galeriafotos

barra-post-ele

Quem muito quer nada tem. É um pouco radical expressar a conhecida máxima, mas talvez seja a melhor representação do lugar. Grande, vários ambientes, opções de entretenimento para cada um dos públicos que a casa recebe. Tudo é ótimo no papel, mas na hora que começa o dia a dia, a história muda de aspecto. De que adianta investir tanto em um estabelecimento se o atendimento inicial é tão antipático? Receber bem os clientes que entram no bar deveria ser uma prática comum, mas não é necessariamente o quê acontece.

E esse é apenas um dos fatores que fez do Tex Redneck Bar um dos piores lugares que visitei neste ano. Analisando a comida, os pratos são caros para o que são servidos. Misturando o melhor das culinárias mexicana e do sul dos Estados Unidos, nada custa menos que R$ 20, e valor não seria um empecilho se: as porções fossem bem servidas, tivessem um mínimo de apresentação, e, principalmente, fossem boas.

Pedimos um prato de Quesadillas de Frango (R$ 22), um Nachos Coyote (R$ 22) e outro de Chicken Fingers (R$ 20). Para duas pessoas, deveria ser o suficiente para saciar qualquer grau de fome. Entretanto, fartura não é um sinônimo que podemos aplicar. Tampouco a apresentação. Entregues em pratos simples de cerâmica, a louça que tenho em casa seria mais digna de ser servida em uma mesa de restaurante. Sobre o sabor, pouco a dizer: boa parte dos frangos vieram crus, acompanhados de pouco molho Honey Mustard. Além disso, os nachos não trazem Sour Cream – o que precisamos pedir a parte – e a Quesadilla chegou quase 40 minutos após o pedido.

Aliás, a confusão no atendimento é um ponto que pode ser analisado. Mesmo considerando que seja um estabelecimento novo, seria bom um pouco de preparo. O próprio Sour Cream, quando questionado se era ou não acompanhado, virou motivo de desespero da garçonete, já que ela, aparentemente, não sabia do que se tratava. Isso sem contar os pratos que vieram mais de uma vez à mesa. Falta comunicação entre a cozinha e os atendentes. Ou entre os atendentes e os clientes. Embora talheres sejam trazidos, ninguém se preocupou com os pratos. Como proceder quando você não tem um prato na mesa?

Embora seja um lugar agradável, a excitação de casa nova, a confusão entre os garçons e a comida abaixo do nível decepcionam a experiência de qualquer pessoa. E tudo isso sem considerar as poucas mesas disponíveis no amplo salão, que são digladiadas pelos casais e grupos de amigos após 22 horas. Me traz certo descontentamento ter que reclamar de tantos pontos da casa, mas fazia tempo que não me era proporciona experiência tão negativa.

barra-post-ela

Abriu um bar com uma ideia inovadora na Augusta. Snooker, bar, restaurante tex-mex, boliche, pôquer e karaokê. Quando vi fiquei super animada. A ideia é incrível, e tinha absolutamente tudo para dar certo. Pena que o lugar se auto estraga. O bar abre às 17 horas, e como nos finais de semana ainda tem balada, não tem muita hora para acabar.  Chegamos cedo porque queríamos sentar para comer (parte importante), assim que entramos o Rapha foi mal atendido pelo caixa onde você pega a comanda, e ele já ficou com má impressão, mas eu decidir achar que aquilo era exceção.

O ambiente é super legal, decorado com coisas típicas e aquela música country americana e a primeira impressão é ótima. O térreo é praticamente só o restaurante, ambiente mais claro com mesas e um bar. Chegamos por volta das 20 horas e pegamos uma mesa de quatro lugares, pois alguns amigos iriam com a gente. Assim que sentamos já pedimos o cardápio e tinha as porções tradicionais dessa mistura. Escolhemos então nachos, quesadilla de frango e chicken fingers.

Primeiro chegaram o nacho e o chicken fingers. Nenhuma das duas porções eram grandes, mas o nacho em especial me chocou: não vinha sour cream e quando questionamos a garçonete não sabia nem o que era. O molho que acompanhava o nacho era somente o chilli, quase não tinha carne e muito menos feijão. A única coisa que dava para sentir era a jalapeños, que estavam tão fortes que eram a única coisa que dava para sentir. Tivemos que pedir uma porção se sour cream a parte. Depois comi o chicken fingers, a porção era ok, não era pequena mas poderia ser maior, e não era nem muito bem temperada. O Rapha pegou alguns pedaços onde o frango estava cru. O molho foi o que salvava a porção, era docinho e bem saboroso, mas infelizmente também me decepcionei com ela.

A quesadilla não veio junto com os primeiros pratos, o que eu achei estranho. Acho que eles se esqueceram e pediram depois. Então quando ela chegou veio outro nacho, e obvio que estava errado porque já tínhamos quase terminado de comer. Então a quesadilla era de frango e vinha, cebola roxa, queijo e tomate, juntos com os molhos mais tradicionais em mini potes. No fundo ela tinha pouco frango, definitivamente não tinha queijo até o Rapha questionou se ela tinha mesmo no cardápio, ela meio que não tinha gosto de nada. Todos esses pedidos furados nos fez gastar R$130 os dois com 3 bebidas, o que não foi nada barato para a qualidade do que nos entregaram.

Em geral foi tudo uma decepção, os garçons são perdidos, a comida mexicana deixa muito a desejar, sentamos em uma mesa de quatro pessoas mas o local estava tão cheio que o nossos amigos não conseguiram entrar e enquanto esperávamos eles várias pessoas vieram nos perguntar se estávamos esperando alguém para sentar porque as pessoas chegam tarde e querem a todo custo sentar. É um conjunto de desordem que talvez eles vão sofrer, por um tempo, garçons brigaram na nossa frente por um pedido repetido e diversas reclamações de outras partes da casa. É muita ideia para pouco lugar infelizmente.

141215-texbar-servico

Anúncios

Gostou? Deixa aqui sua opinião!

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s