Paulista Burger, na Consolação

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Que a Augusta é cheia de boas opções gastronômicas você já sabe. Em um mesmo quarteirão, perto da Paulista, ficam os já visitados Pedaço da Pizza, a Hamburgueria 162, o Maoz e a Padaria Brasileira, além de outros que ainda – com ênfase no ainda – não fomos. Pra deixar a lista um pouco mais completa visitamos o Paulista Burger, lanchonete do mesmo grupo do Bovinu’s, aquela churrascaria que tem em um monte de lugar pela cidade. Ou seja, de carne eles entendem, não? Dá uma conferida pra ver se os lanches são tão bons assim.

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A moda das hamburguerias gourmet é uma realidade. Pense bem. Quantas lanchonetes você conhece que vendem sanduíches mais caros que o normal? Aqui pelo blog mesmo já fomos em algumas, e nem todas correspondiam na relação sabor/valor. Felizmente, não é o que acontece no Paulista Burger. Um salão de dois andares bem acolhedor, e que nunca está lotado, a casa oferece aos clientes um cardápio enxuto, com pouca variedade nas combinações dos sanduíches, que também não significa algo negativo.

Não lembro exatamente de todos, mas acreditam que seja em torno de dez diferentes lanches, cada qual com suas particularidades. Nesse dia escolhi o saboroso Queijo Azul, composto pelo hambúrguer bovino, alface, maionese e um espetacular creme de gorgonzola. Claro, você tem que gostar do queijo pra apreciar a obra de arte. Se não for o seu caso, existem opções mais clássicas, como sanduíche homônimo a casa, ou o que a Na comeu. Mas se você gosta desse sabor mais encorpado, pode pedir sem receio.

Isso porque o sabor não é forte ao ponto de te enjoar depois de duas mordidas, nem transborda entre os dedos quando segurado. É colocado na medida correta, que harmoniza e ressalta o gosto do gorgonzola com o resto do sanduíche. E ele não é pequeno. Tudo bem, não é algo gigantesco, mas seus R$ 25 valem a pena pela suculência da carne e pelo creme de queijo. Ponderei por alguns segundos se esse fora o melhor sanduíche que já comi na vida, mas acho que afirmar isso seria radical demais. Até porque não foi. Mas é realmente gostoso, que me deixou satisfeito e com vontade de voltar em breve.

E olha que nem comentei sobre os Anéis de Cebola que pedimos de entrada. Por R$ 15 uma porção generosa do legume frito é servida ao lado de um molho picante – mas nem tanto. Não aguentei comer tudo, mas também recomendo pra quem estiver com mais fome. Quentinho e crocante, ele se diferencia por realmente ter sabor de cebola, e não só aquele velho conhecido gosto de nada, como muitos lugares preferem servir.

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É na parte mais movimentada da Augusta, o acúmulo de pessoas é intenso e já tinha passado na porta algumas vezes antes de entrarmos. Uma amiga nossa tinha nos indicado o Paulista Burger, e nada melhor do que ir experimentar para ver se é bom mesmo.

Fomos fora do horário padrão, então o salão estão vazio, os dois andares. Todas as mesas são acolhedoras e sentamos em uma no canto, onde tinha sofás, no andar de cima. Reparei que a mesa do lado tinha uma porção muito chamada Anéis de Cebola, e não tive dúvida: nós teríamos que comer aquilo! Pedimos uma porção, que vinha companhada de molho picante, e pelos R$15 pagos vale muito a pena.

Notei que o cardápio não era muito extenso e as opções se resumiam em torno de dez hambúrguer e quatro lanches diversos. Pedi o Frango, que apesar do nome ele não era tão simples. Vinha frango empanado, creme de requeijão, tomate e maionese. Quem me conhece sabe que eu não sou muito fã de queijo, mas esse creme de requeijão era DIVINO e mudava totalmente o sabor do lanche.

O sanduíche era grande para mim, principalmente porque já tínhamos comido as cebolas ( <3) e infelizmente acabei não comendo tudo. O valor de tudo é extremamente justo pois tudo é muito bem servido. Tirando que a atendente foi super atenciosa o tempo todo e fez o melhor possível para nos atender.

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