Veloso, na Vila Mariana

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Em uma travessa da Vergueiro, no meio da Vila Mariana, fica o famoso e super concorrido Veloso. Por ironia do destino, ou não, o bar fica em uma rua com o mesmo nome, e embora aparente ser daqueles tradicionais e centenários, neste caso é apenas suposição: o Veloso foi inaugurado em 2005, como homenagem ao homônimo carioca, responsável por apresentar Vinicius e Tom à Garota de Ipanema.  Estivemos por lá na semana passada para experimentar um dos maiores, se não o maior, destaque do local: suas coxinhas.

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Já posso riscar da minha lista comer a coxinha do Veloso. Esse era o tipo de programa que eu sempre quis fazer, mas sempre encontrar algum empecilho que não deixava. Dessa vez tudo ocorreu bem, e fui com a Na após um longo dia de trabalho. Poderia ficar aqui reclamando da quantidade de gente na calçada, a demora pra conseguir uma mesa e tudo mais, mas acho que faz parte do pacote, e quem se dispõe deve estar preparado pra isso tudo.

E posso dizer uma coisa: a demora vale a pena. Talvez seja radical demais falar isso, mas não me lembro de ter comido uma coxinha tão boa quanto a de lá. Não é tão grande, e nem tão barata (a porção com seis custa R$ 24), mas tudo isso vira detalhe quando chega o prato com essas delícias quentinhas. Elas são feitas na hora, então não fica aquele recheio com gosto de velho, nem aquela casquinha murcha.

Não sei dizer o que tem nesse recheio. Pelo que pude analisar, antes de comer tudo, é uma mistura do frango com o catupiry, formando uma pasta única, diferente do que vemos pelos bares afora, quando o frango fica todo em um lado da coxinha e apenas no final dá pra sentir o gosto do queijo.

Como disse, não é muito grande o tamanho unitário. Mas também não é tão pequeno. Já paguei mais por uma coxinha menor, e com sabor muito, mas muito inferior. Então se tivesse que decidir entre indicar ou não o bar para alguém, não teria dúvida alguma: vá o quanto antes, mas já se prepara pro chá de cadeira. Ou chá de pé mesmo.

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O Veloso é sempre bem classificado em todos os veículos gastronômicos. Muitos dizem que é a melhor coxinha de São Paulo, e também é bem famoso por suas excêntricas caipirinhas. Por isso está quase sempre lotado.

Fomos em uma quinta-feira e, pra variar, estava bem cheio quando chegamos. A recepcionista nos informou que não havia previsão de tempo de espera para conseguir uma mesa. Como estávamos aguardando outras amigas, acabamos ficando no aguardo da calçada mesmo. O salão é realmente pequeno para a quantidade de gente que chega, muitas pessoas desistem de sentar e acabam optando pela área externa, que conta com algumas mesas altas.

Quando chegamos não tinha nenhuma mesa disponível, nem com cadeira, nem sem, nem baixa e nem alta. Por isso ficamos em pé boa parte do tempo. Quando pedimos as coxinhas o garçom arrumou uma cadeira para apoiarmos o prato. E então comemos, e na primeira mordida entendi o porquê da classificação de melhor da cidade: ela não é só a melhor da cidade, é provavelmente a melhor do mundo!!!!

Que coisinha dos deuses, massa fofa com recheio cremoso e com frango maravilhoso. Ela tem uma casca bem fininha o que deixa o crocante perfeito! Estávamos em 5 pessoas e pedimos 16 coxinhas, e cada unidade fica por R$4. Ela não é grande para o preço, se olhar friamente, o preço é até alto para o tamanho. Só que os R$4 acabam sendo muito justos, pois as coxinhas são realmente muito boas.

No cardápio existem outras opções de petiscos que acabaram me chamando atenção, mas naquele dia não pude provar. O bar, por ser famoso, oferece preços nada absurdos, até porque a qualidade é de primeira. Por volta das 21 horas, depois de duas horas em pé, o garçom nos arrumou finalmente uma mesa, e a noite foi realmente agradável. Se o casal, assim como nós, gosta de uma bar. Não pode deixar de ir!

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