Família Burger, em Perdizes

Cheese Roast Beef e a Cebola frita

Numa casinha da Monte Alegre, entre a Homem de Melo e a Itapicuru, fica escondido um lugar barato e gostoso, que nem todo mundo conhece. E esse desconhecimento ocorre pela falta de opções na região, já que a grande concentração fica na zona Sul. Neste dia estávamos com fome e em dúvida sobre este e outro lugar. Acabamos escolhendo o Família pelo preço, que sugeria ser menor que seu ‘adversário’. E não é que foi uma decisão acertada? Veja a seguir o porquê.

Ele

Vou ser sincero: não conheço muito Perdizes. Geralmente é a Na quem manda por aqui, já que ela fica boa parte do dia no bairro. Então, quando ela jogou na balança o Família Burger e outra casa de hambúrgueres próxima, tive que escolher friamente pelo filtro que mais balança nós pobres brasileiros: o preço.

O cardápio, pra quem olha pela primeira vez, não traz uma quantidade grande de opções. Eu dei uma procurada sobre o local antes, e descobri que os chamados sports burgers são o diferencial da casa. Só que nesse dia não queria seguir o menu tradicional, e, apesar de adorar carne, procurava uma opção fora da caixa. E eu achei. Lá estava, o chamado Cheese Roast Beef, por caros R$ 20,70. Não importa o quão bem eu vou falar dele logo mais, mas que fique claro: é um valor alto pelo que servem.

Pra quem manja um pouco de inglês, já percebeu qual é a desse sanduíche: rosbife, o embutido amado e odiado por todos. E essa dualidade acontece por um motivo simples, que é a existência de dois tipos de rosbife. Um é aquele horrível que vendem no supermercado e parece gelatina. E outro é o conhecido como rosbife de lagarto, porque, bem, é feito a partir do lagarto (que é um tipo de carne).

Voltando para o que importa, bati o olho e fiz automaticamente a escolha. E não me arrependi! São várias fatias de rosbife. Várias mesmo, tipo quando você dobra duas vezes (também conhecido como quadruplicar) o recheio no Subway. E ainda tem o queijo. Ah, o queijo. Simples, prato, mas muito gostoso. Derretido do jeito certo, que fica cremoso, quentinho e fica aquele fio quando puxado. Coisa de Deus. Se você e a sua senhora (ou o seu senhor) gostam de lagarto, sugiro mesmo dar uma passada lá depois que chegar o quinto dia útil do mês, e investir bons R$ 20,70 nessa beleza.

Pra não esquecer, pedimos como entrada uma porção de cebolas fritas, que eram cebola de verdade! Honestamente, eu não me lembro do preço dela, mas não era muito acima do cobrado por aí. E o sabor é excessivamente gostoso. A crocância é o ponto alto do prato, que serve um casal sem problemas. Até porque depois da entrada e do belo sanduíche, não tinha espaço nem pra pensar na sobremesa.

Ela

Como o Rapha disse, a gente estava com bastante fome nesse dia. Tinha acabado de sair da faculdade, e não tem muita opção de hamburgueria em Perdizes. Já tinha visitado uma vez, lá atras, o Família Burger, e achei válido sugerir como lugar pra nossa janta. O ambiente é super descontraído, com mesas bem postas, onde ninguém fica muito apertado. Uma pena que o atendimento não seja ótimo. Também não é ruim. Só que nesse dia a casa tinha umas quatro mesas e agilidade não seria a melhor palavra pra descrever o pessoal trabalha lá.

Mesmo com esses pequenos problemas, a experiência do jantar foi muito boa pela comida servida. Ao olhar o cardápio, decidi montar o próprio lanche, já que não gosto muito de queijo. Optei pelo simples hambúrguer, bacon e cebola, que estava maravilhoso. Eu adoro pedir essa combinação, e não é todo lugar que consegue acertar a mão. A cebola estava deliciosa, super caramelizada, sem ter aquele aspecto de queimado. E mais uma vez, como sempre, o bacon foi o bacon nessa equação.

O hambúrguer, muito bem servido em seu tamanho, completava o sabor. Por ter poucos ingredientes no sanduíche, tanto a carne como a cebola se juntavam pra dar um gosto especial. Muito gostoso mesmo, e nem estava tão caro. Por montar, e ter pouca coisa, não saiu nem R$ 20 (não me lembro exatamente o preço, desculpa).

De entrada nós pedimos uma porção de cebola frita (dá pra perceber como eu gosto de cebola) com um pé atrás, já que nossa última experiência na Hamburgueria 162 não foi tão boa. Mas aqui o pessoal faz de uma maneira que deixa todas as cebolas bem fritas e crocantes. E vale destacar alguns pedaços bem grandes e saborosos.

Então, como o Rapha disse, é um lugar legal pra ser visitado por um casal. Talvez em um aniversário de namoro, ou um jantar especial, o Família Burger oferece comida por um preço justo e sabor na medida pra quem gosta de hambúrguer.

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2 comentários sobre “Família Burger, em Perdizes

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